オミナエシ科　１年草

◆草丈◆
１０〜３０ｃｍ

◆種まき◆
春４〜６月　秋９〜１０月頃
（発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。）

◆開花時期◆
５〜６月頃

◆収穫◆
葉が大きくなってから順序よく収穫してください。

◆内容量◆
1.0ｍｌ詰

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英名で“コーンサラダ”と呼ばれている通り、トウモロコシ畑の雑草であったと思われます。
へら形の小さな葉は、やわらかでサクサクとした歯ざわりは 和風・洋風を問わず、和え物、サラダ料理に多く利用されています。