セリ科　１年草

◆草丈◆
２０〜６０ｃｍ

◆種まき◆
春３〜６月　秋９〜１０月頃
（発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。）

◆開花時期◆
６〜７月頃

◆収穫◆
葉は、若葉でやわらかいうちに収穫します。

◆内容量◆
０．３ｍｌ詰（約３５粒）入

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真夏に小さい花を咲かせ、甘い香りを漂わせます。
新鮮で香りのよい若葉は、そのまま刻んでスープやサラダ料理に利用できます。
ヨーロッパ（特にドイツ）では、昔から今日に至るまで人気のあるハーブです。
キャラウェイは、魔女からの護身や人と人との別離を防ぐものと信じられていたそうです。